为进一步提升辖区学校食堂管理人员主体责任意识，提高食堂从业人员食品安全意识，保障校园食品安全。2018年11月2日，县市场监管局湾丘所组织辖区学校食堂管理人员及从业人员召开校园食品安全培训会。
会议首先通报了近期学校食堂检查中发现的问题，并对共性问题展开了分析。其次工作人员从食品原料的采购、库房管理、餐饮具消毒、食品留样、餐厨废弃物处置、操作间环境卫生清洁和操作流程规范以及相关台账记录，进行了全方位、系统性的讲解。
参会人员纷纷表示此次会议训对以后日常食品安全操作管理工作具有明显的提升帮助，回去后会继续学习，规范操作，为学生营造一个安全、健康的饮食环境。
